グルメなニューヨーカーがこぞって通うベイクドカフェのグラノーラで毎朝食ダイエット
グラノーラとは
ロールドオーツ(燕麦の押麦)や、麦、玄米、とうもろこしなどを主とした穀物加工品と、ココナッツ、ナッツなどを、砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ(糖蜜)、植物油とで混ぜてオーブンで焼いたもの。さらにドライフルーツなどが混ぜられることも多い。(ウィキペディア参照)
グラノーラとシリアルって違いは?
トウモロコシ、オーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物を、押しつぶして薄い破片(フレーク)にする、パフ状にする(膨化させる)、混ぜ合わせてシート状にしてから砕くなどの加熱調理で食べやすく加工し、長期保存に適した形状にした簡便食である。(ウィキペディア参照)
つまりシリアルは総称で、グラノーラもシリアルの一種です。
シリアルの種類
コーンフレーク
トウモロコシを加熱して薄くのばし、破片状にしたもの。牛乳をかけて食べたり、パフェやお菓子のトッピングなどに使ったりします。
オートミール
オーツ麦を押しつぶしたもの。水や牛乳で煮て粥状にし、ハチミツやジャムを加えて食べます。
ミューズリー
オーツ麦を押しつぶしてできたオートミールに、ドライフルーツやナッツを加えたもの。シロップなどで甘みを付けてあることもあり、牛乳やヨーグルトと一緒に食べます。
グラノーラ
オーツ麦にナッツやドライフルーツを混ぜ、シロップなどをかけてオーブンで焼き上げたもの。そのまま食べるのはもちろん、牛乳やヨーグルトと合わせて食べるのも一般的です。
グラノーラで太ると言われるが
よくネットでグラノーラを食べて太ったという記事がみつかりますが実際のところどうなのでしょうか。ということでグラノーラを販売しているメーカーさんのセミナーに参加してきました。今回ご紹介するのは株式会社オーダーチーズから販売しているNY発★のベイクドで話題の『ハウスブレンド・グラノーラ』です。
アメリカ国内ではベイクドNYCのメディア掲載実績も数多い
日本国内でも日経プラス1の「何でもランキング」で1位掲載された「ハウスブレンド・グラノーラ」。
近年トレンドの発信地として世界の注目を集めるニューヨーク・ブルックリン。新進気鋭のアーティストや若い富裕層が住むこの人気のエリアに、ベイクドNYCのカフェはあります。
ブルックリンで人気を博したベイクドは、ニューヨーク・マンハッタンのトライベッカにも進出。ウォールストリートにほど近いこちらのエリアには、高級レストランやアートギャラリーが立ち並びます。
ベイクドカフェはそんな洗練された大人の街でも多くのファンを集め、NYタイムズやワシントンポストをはじめ、アメリカの有名メディアに次々と取り上げられています。
BAKEDグラノーラ原材料と他社商品との比較
ハウスブレンド・グラノーラVSカルビー フラグラ
商品名 | ハウスブレンド・グラノーラ | カルビー フラグラ |
---|---|---|
原産国 | アメリカ | 日本 |
内容量 | 340g(1袋) | 800g(1袋) |
原材料 | 押しオーツ麦、レーズン、ハチミツ、ブラウンシュガー、アーモンド、厚搾キャノーラ油、ドライチェリー(チェリー、砂糖、ヒマワリ油)、ヘーゼルナッツ、シナモン、食塩、香料(バニラ) | オーツ麦、ライ麦粉、砂糖、乾燥果実(パパイヤ、レーズン、りんご、いちご)、小麦粉、ココナッツ、マルトデキストリン、植物油、米粉、水溶性食物繊維、コーンフラワー、かぼちゃの種、アーモンド、食塩、小麦ふすま、玄米粉 / グリセリン、加工デンプン、クエン酸鉄Na、乳化剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ナイアシン、パントテン酸Ca、カゼインNa(乳由来)、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12 |
定期販売(1袋) | 1,520円 | 販売なし |
送料(*) | 全国一律420円 | 販売なし |
通常購入(1袋) | 1,600円 | 600円~900円 |
送料(*) | 全国一律420円 | アマゾン利用時の送料 |
特典 | 特別優待価格。5袋まとめ買いで送料・代引き手数料無料。選べるお届け周期、お届け個数。いつでも休止・再開OK。 | 合計金額が2,000円以上でないと購入できない(Amazon) |
*販売価格は税抜き価格。代引手数料(237円)。
ハウスブレンド・グラノーラVS日清シスコ スーパー大麦グラノーラ
商品名 | ハウスブレンド・グラノーラ | 日清シスコ スーパー大麦グラノーラ |
---|---|---|
原産国 | アメリカ | 日本 |
内容量 | 340g(1袋) | 200g(1袋) |
原材料 | 押しオーツ麦、レーズン、ハチミツ、ブラウンシュガー、アーモンド、厚搾キャノーラ油、ドライチェリー(チェリー、砂糖、ヒマワリ油)、ヘーゼルナッツ、シナモン、食塩、香料(バニラ) | オーツ麦、砂糖、小麦粉、大麦、植物油脂、水溶性食物繊維、乾燥果実(レーズン、クランベリー、りんご、いちご)、コーングリッツ、パンプキンシード、ココナッツ、小麦ふすま、きな粉、アーモンドペースト、ライ麦粉、乳糖、食塩、玄米分、コーンシロップ、コーンスターチ、デキストリン、グリセリン、炭酸カルシウム、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC、ローズマリー抽出物)、加工でん粉、ピロリン酸鉄、乳化剤、酸味料、ナイアシン、カゼインNa、パントテン酸カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12、(原材料の一部に大豆含む) |
定期販売(1袋) | 1,520円 | 販売なし |
送料(*) | 全国一律420円 | 販売なし |
通常購入(1袋) | 1,600円 | 400円~500円 |
送料(*) | 全国一律420円 | アマゾン利用時の送料 |
特典 | 特別優待価格。5袋まとめ買いで送料・代引き手数料無料。選べるお届け周期、お届け個数。いつでも休止・再開OK。 | 合計金額が2,000円以上でないと購入できない(Amazon) |
*販売価格は税抜き価格。代引手数料(237円)。
ハウスブレンド・グラノーラVS日清シスコ ごろっと
商品名 | ハウスブレンド・グラノーラ | 日清シスコ ごろっと |
---|---|---|
原産国 | アメリカ | 日本 |
内容量 | 340g(1袋) | 500g(1袋) |
原材料 | 押しオーツ麦、レーズン、ハチミツ、ブラウンシュガー、アーモンド、厚搾キャノーラ油、ドライチェリー(チェリー、砂糖、ヒマワリ油)、ヘーゼルナッツ、シナモン、食塩、香料(バニラ) | オーツ麦、小麦粉、砂糖、植物油脂、コーングリッツ、乾燥果実(パイナップル、レーズン、いちご、りんご)、デキストリン、水溶性食物繊維、小麦ふすま、きな粉、大麦、ライ麦粉、乳糖、食塩、ぶどう糖、玄米粉、メープルシロップ、還元水あめ、コーンシロップ、コーンスターチ、寒天、マンゴーピューレ、グリセリン、炭酸カルシウム、加工でん粉、ビタミンC、乳化剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC、ローズマリー抽出物)、ピロリン酸鉄、着色料(クチナシ、パプリカ色素)、香料、カゼインNa、ナイアシン、増粘多糖類、パントテン酸カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12(原材料の一部に大豆含む) |
定期販売(1袋) | 1,520円 | 販売なし |
送料(*) | 全国一律420円 | 販売なし |
通常購入(1袋) | 1,600円 | 600円~700円 |
送料(*) | 全国一律420円 | アマゾン利用時の送料 |
特典 | 特別優待価格。5袋まとめ買いで送料・代引き手数料無料。選べるお届け周期、お届け個数。いつでも休止・再開OK。 |
*販売価格は税抜き価格。代引手数料(237円)。
グラノーラはたっぷり栄養が摂れる最高の朝食♪
グルメなニューヨーカーがこぞって通うベイクドカフェの大人気メニューが、新鮮な素材をふんだんに使って焼き上げたグラノーラ。かみしめるごとにじんわりと甘みが広がるオーツ麦に、丸ごとナッツにドライフルーツが贅沢にブレンドされています。
時には牛乳と!時にはヨーグルトと一緒に!
毎日食べようとすると通常のグラノーラだと甘さが引き立ちすぎて飽きてしまいがちなのですが、このベイクド社のハウスブレンド・グラノーラは絶妙な甘さで毎日食べても飽きの来ない味わいがGOOD♪
ベイクド社のハウスブレンド・グラノーラのたっぷり栄養具材
①オーツ麦
ダイエット中に摂りたい食物繊維や、鉄分、カルシウムが豊富です。
オーツ麦を主体とするシリアルには、3種類あります。ベースとなるのが「オートミール」。そこにドライフルーツやナッツを加えた「ミューズリー」。それをオーブンで焼いたものが「グラノーラ」となるのです。
牛乳で煮るオートミールやミューズリーは、やや手間がかりますし、オーツ麦の食感に独特の粘り気があるため、なかなか食べ慣れなかったりするものです。
しかし、グラノーラはそのまま袋を開けてサクサクと食べられるようになっており、食物繊維やビタミンもたっぷり補給できますから、忙しい朝にはぴったりの優秀な食材なのです!
②アーモンド
アンチエイジング効果の高いビタミンEや、脂肪燃焼に不可欠なビタミンB2を含みます。
③ドライチェリー
抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。
丸ごとナッツと肉厚ドライフルーツ
オーツ麦
かみしめるとプツプツと皮がはじけ、しっとりとした食感にやわらかな甘みが広がります。ほのかなハチミツとシナモンの香りも絶妙なアクセント。
アーモンド
香ばしく風味の強い「ミッション種」や、粒ぞろいで食べ応えのある「ノンパレル種」などをブレンド。さくさくとした歯ざわりは新鮮なアーモンドの証です。
ヘーゼルナッツ
ふっくらときれいな丸ごとヘーゼルナッツ。香ばしくローストされた皮が、ナッツの芳しさとコクをより一層引き立てます。
レーズン
自然の恵みがぎゅっと詰まった滋味豊かな味わいのレーズン。やさしい甘みが穀物やナッツの香ばしさを包み込みます。
ドライチェリー
味わいの濃いアメリカンチェリーをじっくりと乾燥させました。しっとりとした果肉のボリューム感と、爽やかな酸味が凝縮された味わいです。
ハウスブレンド・グラノーラの食べ方いろいろ
ハウスブレンド・グラノーラは、そのまま食べても全然OK!または牛乳やヨーグルトと一緒に食べてもOK!その他の食べ方もご紹介します♪
【グラノーラバー】
マシュマロをレンジで温めて溶かし、バターと砂糖をまぜて生地を作ります。そこへグラノーラを混ぜ込んで、冷蔵庫で冷やし固めれば完成!
【アイスクリームにのせて】
食感が楽しいグラノーラは、アイスクリームのトッピングとしても最適です。ミルク感たっぷりの濃厚なバニラアイスにざくざくとグラノーラをかければ、とっても贅沢なデザートに♪
【アップルクランブル風に】
リンゴを薄くスライスしてたっぷりのバターでソテーし、そこへグラノーラを加えます。全体がしんなりとなじんだら、器にあけてアイスクリームをトッピング。アップルクランブル風のスイーツがお手軽に楽しめます。
詳しいグラノーラの美味しい食べ方については、クックパッドでも紹介しています>>
また、ベイクド社のハウスブレンド・グラノーラの詳細ページはこちら>>
ベイクド社のハウスブレンド・グラノーラのポイント
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